作为山东人，我为之骄傲的就是——德州扒鸡。德州扒鸡作为鲁菜中的经典，又是汉族传统名吃。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡 就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。德州扒鸡制作技艺更是被保护为国家非物质文化遗产，德州扒鸡因而闻名
作为德盛斋老汤扒鸡的传承人，我们始终坚持“正德行天下”的经营理念，以德为企业的重要竞争力。在严格传承古法工艺的基础上，我们将现代先进工艺与之结合，力求创新发展。我们深知传承的不易，更明白这是中国人自己的手艺，祖训在心，从不敢忘。
展望未来，放眼现在。我们怀着一颗敬畏的心做事，我们的愿景是：让更多的消费者吃到中国老味道的扒鸡，让健康扒鸡走上家庭餐桌，为食品安全代言。未来，我们将继续秉承着“传承、创新、正德、诚信”的价值观，做好中国饮食文化传承，让企业未来赢得你们一路相伴！
山东金鹏德盛斋扒鸡有限公司坐落于享誉中外的“天下第一鸡”之称的“德州扒鸡”原产地山东德州。
依托中国魅力城市、中国金丝小枣之乡的独特优势，于1990年创立了德盛斋品牌，2002年在德州乐陵经济开发区成立了乐陵市金鹏德盛斋扒鸡有限公司，经过近三十年的潜心经营，2018年斥资一亿元在德州乐陵高新技术产业园建设了山东金鹏新乐润食品科技有限公司。
公司形成了酱卤类鸡、鸭、猪、鱼等四大系列，一百多款产品，集工艺传承、研发创新、生产加工和多渠道销售于一体的全产业链，真正实现了从源头到餐桌的产业链模式，取得了德州市扒鸡行业销售额排名第三，线上销售排名第一的业绩，成为山东省农业产业化重点龙头企业，市级非物质文化遗产，德州老字号，德州市工业旅游示范点。
公司产品畅销全国三十多个省市及港澳台地区，被德州市消费者协会授予“3.15消费者满意单位”和“诚信单位”荣誉称号；一次性通过了ISO22000食品安全管理体系认证；加入了中国产品质量电子监管网，成为德州市产品质量协会会员单位、德州市环境保护局首批达标企业。
未来，公司将继续秉承“传承、创新、正德、诚信”的企业价值观，做好中华美食文化传承，做好中国老汤扒鸡，让德盛斋香飘中国家庭。
DESHENGZHAI
Company profile
31年
公司经验累积31年
500家
全国各级客户代理500家
30+
遍布全国30多个省市、区
100+
德盛斋扒鸡拥有100多种产品
德盛斋现有酱卤类鸡、鸭、猪、鱼等四大系列，百余款产品，形成了集工艺传承、研发创新、生产加工和多渠道销售于一体的产业链，真正实现了从源头到餐桌的全产业链模式。产品畅销全国三十多个省市及港澳台地区2019年取得了德州市扒鸡行业综合销量排名第三，线上销量排名第一的骄人业绩。
德盛斋一次性通过了1S022000体系认证，成功加入了中国产品质量电子监管网，被德州市消费者协会授予“3.15消费者满意单位”和“诚信单位”荣誉称号，成为德州市产品质量协会会员单位，德州市知名商标，德州市环境保护局首批达标企业，山东省农业产业化重点龙头企业，德州老字号，市级非物质文化遗产，德州市工业旅游示范点。
Enterprise honor
development history
结缘1919
立志1990
1990年，这时候的德州，扒鸡行业百花齐放，但因为市场的需求量增大，传统的扒鸡工艺被一再修改，儿时那种扒鸡的香味越来越难寻。“作为德州人，一定要找回地道的扒鸡味！”王先生开始四处拜访制作扒鸡的手艺人，最后拜手艺人李胜起为师，开始系统的学习制作扒鸡的地道工艺。学艺完成后，在德州市开了第一家门店。
制作虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。尊敬老祖宗留下来的制作扒鸡工艺，让老祖宗的智慧得以一代代传承下去，把美味留给一代代的中国人。
“德盛斋”品牌名称正是源于此，为怀念、感恩手艺人，并时时刻刻提醒后辈我们的初心，德正才能业兴，扒鸡遂起名为“德盛斋”。
创业2002
2002年，德盛斋的现任掌门人王新成正式接管德盛斋，这时的德盛斋因为地道的扒鸡风味已经用了一大批忠实消费者，老百姓们都说，德盛斋家的老汤扒鸡最对味，凡是请客招待、满月、结婚……都来找德盛斋的扒鸡。为了满足市场的需求，也为了让品牌有更好的发展，王新成在德州市经济开发区投资建厂，厂内引进了当时先进的生产设备，让扒鸡生产上，时间、火候控制得更加精准。
德盛斋，在2002年完成了它的第一步跨越，从作坊走向规模化生产，但德盛斋始终坚持一件事：做健康扒鸡，做更好味道。传承古法制作扒鸡手艺，结合现代先进技术，不断完善扒鸡工艺，并充分利用乐陵调味品市场的优势，优选每一味香料，用心匠心让德盛斋走得愈来愈稳。
发展2010
2010年，公司销售区域不断外延，销售市场初具规模，先后获得消费者满意单位和诚信单位的荣誉称号。并一次性通过ISO22000食品安全管理体系认证。顺利加入中国产品质量电子监管网，成为市产品质量协会会员单位，环保局首批达标企业。
同年，公司由单一的扒鸡类发展到三大类（鸡、鸡产品、猪产品）等30余种产品。这一年，德盛斋交出了一份满意的答卷：产品供不应求，在全国32个省市都建立了自己的销售渠道。
德盛斋扒鸡真正开始家喻户晓。王新成董事长却感觉自己肩上的担子更加重了，民以食为天，食以安为先。作为消费者直接端上餐桌的食品，我们必须谨慎再谨慎，只有放心给自己的好产品才能提供给消费者，这是标准更是原则。
转型2015
2015年，德盛斋扒鸡正式更名为“山东金鹏德盛斋扒鸡有限公司”。王新成老家在山东乐陵丁坞镇彭家村，“金彭”故“金鹏”，在企业名称的背后，是王新成对美好发展的向往，是对自己家乡的感恩。
同年，在市委市政府的帮助下，建立了绿色养殖基地，并引进专业高技术的养殖人员下放基地进行指导养殖，养殖数量多达600万只，涉及农户2400多户，农业人口达6000余人，大量增大了农业就业人数，给当地带来了一定的经济发展，实现“企业+基地+农户”产供销一体化的模式，采用统一供种，统一采购，从而保证的从源头控制质量。
时刻铭记初心，一切为更好品质，一切为更好未来。
跨步2018
2018年，公司在德州市城西经济开发区选址开始建设新厂。这是企业发展的历史性一步，在消费者的支持下，金鹏食品得以不断发展完善。传承传统的扒鸡制作工艺，采用更加先进的生产设备，坚持以初心做事，用良心做事，我们坚信只有心正德正才能做好产品，才能做消费者真正信赖的好味道。
金鹏食品先后召开几次经销商恳谈会，会上各经销商各抒己见，在深入了解金鹏食品的基础上，我们与经销商们紧密配合，协同作战，共同把企业做得更好更强。
正德才能行天下。小胜靠智，大胜靠德，只有德行正，前程方能远。消费者的满意笑容，就是支持我们的最大动力。
希望2020
2020年5月1日新厂正式投产，这意味着金鹏食品又进入了一个崭新的阶段。
自有绿色生态养殖基地，专业高技术的养殖人员进行指导养殖，真正实现了从源头把控品质；采用国内先进的食品生产工艺，全自动切割机、全自动油炸机、螺旋速冻隧道等先进设备的使用，不仅节约了成本，也进一步保证了食品在FGMP环境下进行。同时实现可日产白条鸡、中装鸡、西装鸡、童子鸡等系列产品2万余只的生产规模，拥有了从切割到检测、包装的完整流水线。
线上与线上并重举措，让企业实现平稳快速的发展，也让更多消费者了解到德盛斋，享受到地道的扒鸡产品。
展望未来
德盛斋在王新成董事长的带领下，从家庭作坊式小工厂一步步成长为金鹏新乐润食品有限公司，陪伴公司成长的员工们褪去了青涩成为了公司的家人，至今仍旧陪伴在一起，那些亲爱的人、老旧的物件、开心的笑容……我们都记在心间。
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